色彩对于食品包装设计来说是非常关键的元素之一，对于色彩的运用也有着非常多的讲究和禁忌。而且不同的地域对于色彩所表达的含义也不尽相同，所以作为平面设计师来说，在运用色彩的时候，不但要清楚大家所熟知的色彩含义之外还要对各地的风俗有些了解，因为在不同的民族和地区风俗当中，对于色彩就有着不同的看法和忌讳。例如有些地方忌讳黑色，而有些地方不喜欢紫色等等。
而在快消品当中，色彩所起到的不单单是表达情感含义这么简单，色彩还能起到传达产品性质的作用。例如草莓口味的包装喜欢用红色，话梅口味的则通常用绿色等等。运用得当的色彩，能传递产品的口味和性质，亮丽诱人的色彩也起到加强消费者购买欲望的作用。
记得前段时间有客户拿着自己的饼干包装问我有什么问题，我反复强调说色彩运用太差，看上去好像过期的食品，这一点作为食品包装来说可是至关重要的。就算包装起不到提高销量，引起消费者购买欲的作用，也总不能把本来需要购买的消费者给送走。
所以，作为设计师来说，除了运用我们所掌握的文化知识创造出更好的包装形式之外，色彩的运用也是包装设计一定要注意的。在设计一款产品包装的时候，除了对产品性质进行详细的了解之外，还要对消费群体甚至客户所在的地域和民族有深刻的了解。